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2019-09-09
沖泡一杯好喝的茶——謝裕大首屆泡茶技能交流暨大賽圓滿舉辦

    近日,謝裕大一眾泡茶高手齊聚謝裕大茶文化博物館,摩拳擦掌、躍躍欲試,以泡茶技藝一決高下。每一位茶藝師,雖看似氣定神閑,但競爭中高潮迭起,背后藏匿著的卻是暗流涌動、異常激烈的技藝比拼。




    本次泡茶大賽的緣起,由一次約茶得來。一日,宏村老友約茶,謝明之欣然前往,期間眾人被一杯甜香四溢的紅茶所驚艷,得問竟是謝裕大自家的祁門紅茶,感慨萬千。同一份茶,經(jīng)由不同的手,演繹出的茶滋味也是千變?nèi)f化,遂提議舉辦一次泡茶交流大賽,眾將聚集,盲評測試,不求于形,但求好喝為上。在探討與交流中,分享心得,更好的服務(wù)于各位茶客。


 

    本次大賽裁判組更是邀請了重磅級嘉賓:徽州區(qū)區(qū)總工會主席閔玉昭、副主席程立新出席。公司層面審評組由謝裕大總經(jīng)理謝明之親自掛帥,挑選7位評審坐鎮(zhèn)把關(guān),“刻意放棄”了公司質(zhì)檢與評審專員,旨在以最貼合消費者的角度去評判這杯茶的沖泡水平,形式新穎、公正客觀。


 

    大賽采用非實名方式由評委打分,分為綠茶及紅茶沖泡兩輪對決,選取謝裕大的兩款經(jīng)典茶品:特級揉捻黃山毛峰、一級祁門工夫紅茶。經(jīng)過提前的練習(xí)與交流,各組選手均意氣風(fēng)發(fā)逐一上臺進行風(fēng)采展示。茶,因人而添香;人,因茶而增色,只見各位選手或從容淡定,或自信滿滿,各顯身手,盡現(xiàn)其功。現(xiàn)場氣氛熱烈,精彩紛呈,一杯杯清香熱茶通過認(rèn)真優(yōu)雅的手法沏出,呈現(xiàn)出茶湯的最佳品質(zhì);經(jīng)過評委打分和緊張的分?jǐn)?shù)統(tǒng)計后,現(xiàn)場分別決出了綠茶、紅茶的前三甲選手,并各自進行泡茶經(jīng)驗分享,同時經(jīng)過所有參賽選手分?jǐn)?shù)綜合統(tǒng)計后決出了團隊賽的冠亞軍。








    成績公布后,區(qū)總工會主席閔玉昭女士為大賽作點評和總結(jié),她說到,茶文化是中國傳統(tǒng)文化,源遠(yuǎn)流長又自成一家。黃山自古便是徽茶之都,而作為徽茶領(lǐng)軍者,謝裕大茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及對茶文化的探索和傳承一直沒有停下腳步,希望謝裕大繼續(xù)加強茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng),推動建設(shè)知識型、技術(shù)型、創(chuàng)新型職工隊伍,更好搭建起職工技能展示平臺。謝裕大總經(jīng)理謝明之表示,本次大賽雖說是一次“非專業(yè)”評審大賽,但讓選手憑經(jīng)驗泡出更加符合大眾口味的茶湯,在保證茶葉品質(zhì)和泡茶方式的同時,去探尋如何真正的泡出一杯大眾覺得好喝的茶,卻意義非凡。今后也將舉辦系列職業(yè)技能大賽,大家不斷交流分享、互相借鑒學(xué)習(xí),同時深層次多角度的展示員工茶葉技能風(fēng)采,讓更多的人關(guān)注、了解徽茶文化,真正喝到一杯“好喝”的徽茶!



謝裕大首屆泡茶技能交流大賽獲獎?wù)呙麊?/span>

綠茶組          

一等獎:張鄭(上海分公司)

二等獎:吳德嬌(文旅部)

三等獎:夏珍珍(合肥子公司)


紅茶組

一等獎:張佳佳(淮南分公司)

二等獎:方偉(電子商務(wù)部)

三等獎:王青(合肥子公司)




團隊獎:

一等獎:古韻醇香隊

(郭翔、謝琪婧、汪曉曉、張鄭、任曉敏、肖莉、孫娜、張玲)




二等獎:峰祁隊

(程宇星、劉彬彬、方偉、謝琳、胡榴靜、陶倩、程玲玉、項小紅)





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