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2014-09-30
國慶趕上重陽節(jié) 與茶相伴 多份詩情畫意!

    許多人認(rèn)為,如今的“十一”假期少了詩情畫意,似乎擁擠的人潮掩蓋了優(yōu)美的景色。然而,無論疲憊的旅途、擁擠的景區(qū)、空曠的城市、喧囂的街市,只要有茶相伴,都可以洗滌負(fù)面情緒,讓心情舒緩下來。節(jié)日飲茶可以幫助消化降低血糖等,但老年人要注意飲用的方式,有所禁忌,應(yīng)該講究“早、少、淡”。


  【國慶:三個(gè)理由】


  國慶長假期間飲茶,無所謂在路上、在山上、在田野中,都有三個(gè)足夠動(dòng)人的理由。


  第一是文化理由:飲茶是心靈的慰藉,在人們的印象中,美景與茶都是雅致的。從這一層意義上說,最堪與美景相伴的只有茶。唐代的詠茶歌,最為經(jīng)典的是“一碗喉吻潤,二碗破孤悶。三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗,平生不平等,盡向毛孔散?!睋?jù)說到了秋季,古人賞景之時(shí)就會(huì)輕聲哼唱。此時(shí)飲茶畢,飄飄若仙,堪與廣寒宮的嫦娥相比。


  第二是現(xiàn)實(shí)的理由:茶永遠(yuǎn)不會(huì)讓人發(fā)膩。每逢年節(jié),人們都會(huì)吃得膩一些。而茶就與眾不同,像永遠(yuǎn)在戀愛期的情人,清爽淡雅,充滿情趣與詩意,永遠(yuǎn)不會(huì)膩。秋夜,僅僅有美食,太缺少激情。此時(shí),茶適時(shí)地加入,必定增添些許慰藉。


  第三是健康理由:高熱量、高蛋白質(zhì)、高糖分的節(jié)日飲食像臟兮兮的舊衫,對于追求健康的現(xiàn)代人來說,茶永遠(yuǎn)是最受歡迎的唐裝,給人美麗的希望和典雅大氣。


  【重陽:三大講究】


  國慶假期趕上重陽節(jié),老年人要注意“早、少、淡”的飲茶講究。


  “早”是指以早上喝茶為宜,經(jīng)過一晝夜的新陳代謝,人體消耗了大量水分,血液濃度大。飲一杯淡茶水,不僅可以補(bǔ)充水分,還可以稀釋血液、防止損傷胃粘膜。特別是老年人,早起后飲一杯淡茶,對健康非常有利。茶葉中富含的咖啡堿具有興奮作用,這種作用會(huì)維持一段時(shí)間,而午后或晚上喝茶,可能會(huì)引起夜晚失眠。


  “少”是指每次喝茶要少,因?yàn)榇罅恳后w進(jìn)入血管,本身就會(huì)加重心臟的負(fù)擔(dān),再加上茶中的咖啡堿、茶堿都是興奮劑,使人體心跳加快,血壓升高。老年人心功能較差,特別是患有冠心病、高血壓的老年人,喝茶量多會(huì)產(chǎn)生胸悶、心悸等不適癥狀,造成心力衰竭。另外,大量飲茶后會(huì)稀釋胃液,降低胃液的濃度,從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥狀。


  “淡”是指喝茶要淡,茶葉中含有鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng),生成難以溶解的新物質(zhì)。當(dāng)人體大量飲用濃茶后,鞣酸與鐵質(zhì)的結(jié)合就會(huì)更加活躍,給人體對鐵的吸收帶來障礙,老年人常喝濃茶可表現(xiàn)為缺鐵性貧血。同時(shí),鞣酸還能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白,有便秘的老人會(huì)加重癥狀。
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