汪由敦(1692~1758),初名汪良金,字師茗,號謹堂,又號松泉居士;徽州休寧上溪口人。汪由敦是雍正二年(1724)進士;先后歷任工部、刑部、吏部尚書等職;人稱“老誠端恪,敏慎安詳,學(xué)問淵深,文辭雅正”。汪由敦學(xué)問淵深,文辭雅正,書法尤精且力追晉、唐大家,兼工篆、隸;留有《時晴齋法帖》傳世并協(xié)助乾隆編輯《三希堂法帖》;著有《松泉文集》及《松泉詩集》等。
汪由敦寫過許多茶詩,如“墨池香靄花間露,茶鼎煙浮竹外云?!薄皽垩鴹?,火溫香縷上衣篝。”又如“筆床茶灶清閑地,海鶴瑤琴淡蕩人。”“壚香坐展來禽帖,茗盌閑談相鶴經(jīng)?!庇小俺幭还畔愫P篆,茗甌新碧試龍茶?!边€有“壺觴欲就陶彭澤,風(fēng)俗猶傳晉永和。甆斗綠浮新瀹茗,銅缾紅浸半開枝。”在汪由敦的這些茶詩中,有說茶功效,談茶特點的詩句;有稱贊茶湯,推崇茶具的褒獎;也有吟茶邀客以及對飲閑談的茶事記敘;尤其是“蜀紙麝煤添筆潤,越缻犀液發(fā)茶香。繭紙凝霜供小草,定缻吹雪試新茶”的品飲愉悅,以及“自瀹清泉松籟起,細傾仙液露華漙”的瀹茶感覺;都能夠使人領(lǐng)略汪由敦以茶清心悅志、用茶陶冶情操的美好。
汪由敦還喜歡在書畫作品上題款吟茶,如在《松陰烹茶》畫上題曰:“攜得茶鐺傍澗阿,松花颯颯罥藤蘿。琴書十載風(fēng)塵久,莫忘山中招隱歌?!边€在與宮廷畫師郎世寧合作的《白頭長壽》畫上題詩曰:“……亂飄僧舍茶煙濕,密灑歌樓酒力微?!薄靶虏铦娙樗接X,淥酒傾冰醒后酣?!闭驗橥粲啥叵膊钀鄄瑁?,“君不可一日無茶”的乾隆皇帝對他是高看一眼。嗜茶的乾隆寫有近200首茶詩,對品茶鑒水也是獨有所好。北京玉泉因“水清而碧,澄潔似玉”,沏茶后色、香、味俱佳;乾隆將其御定為“天下第一泉”;并親撰“玉泉山天下第一泉記”;書成后則是交給汪由敦書寫刻石,立于泉旁;原因就是汪由敦的書法尤精且尤精茶道……。汪由敦逝世后,乾隆聞訊前往其家中悼唁并失聲大哭,在親揭陀羅被審視良久后,西向坐三奠茶醊(醊、祭奠);乾隆不愧為是一個“茶人”,他以“茶醊”的祭奠形式,表達了自己無限的哀思。而君對臣行如此大禮,可謂是極其罕見。乾隆還降諭旨曰:“……忽聞溘逝,深為軫悼。即日,朕親臨祭奠茶醊……。”茶,最早是祭壇上的圣物。茶作為祭奠供品時多是以實物祭祀,如以茶葉獻供瑤臺諸神等;但祭祀也有以茶水、茶壺、或茶盅來象征茶葉為祭。然以“三奠茶醊”的儀式來進行祭奠,明、清以來幾無記載;尤其是《三奠茶》,它是道教追薦科儀中的一種儀式,寓意茶可通達大道仙界;主要內(nèi)容是:一奠茶,夢黃梁,人生幾常……;二奠茶,夢莊周,人生幾秋……;三奠茶,夢南柯,人生幾何……。而乾隆給予汪由敦的“祭奠茶醊”之禮,應(yīng)該是一種很高規(guī)格的祭奠儀式。
中國五彩繽紛的民俗中,“茶”與喪祭的關(guān)系是很密切的;“無茶不在喪”的觀念,在中華祭祀禮儀中根深蒂固。時今,茶祭活動已成了歷史的陳跡;然“三奠茶醊”等古老的茶祭風(fēng)俗,是不應(yīng)該被忘卻的……。