程嘉燧（1565～1643）字孟陽，號偈庵，又號松圓老人；徽州休寧人。程嘉燧初寓杭州，后居嘉定（上海），再居虞山（常熟），晚年皈依佛教，釋名海能。程嘉燧是明代書畫家、工詩，兼精音律，亦工山水、花卉；善制松煙墨。他的詩取材宏博，合于法度，風格清麗溫婉且開啟了一代新風；歷代詩論家都有所揭示并稱之為“一代宗主”、“晚明一大家”。

    程嘉燧一生愛茶，尤其是愛家鄉(xiāng)的松蘿茶；他說“山寺秋煙掃翠微，松蘿過雨見涼歸；”“雨濯松蘿泛早涼，竹聲寂歷澗聲長。”尤其是《正月四日張次公先生過遇琴館留宿對雪即事》茶詩值得一讀；“野翁猶自愛貧家，一笑柴門起暮鴉。柏葉細傾元日榼，松蘿頻潑小春茶。沉沉帶雨檐花落，淅淅無風徑竹斜。破榻尚堪留十日，墻頭濁酒未須賒?！痹娭胁粌H記載了他“松蘿頻潑小春茶”的飲茶狀態(tài)，也道出了他“貧家”生活的窘境……。

    愛茶亦愛酒，茶酒兩生花。這是古代文人的興趣和愛好，也是程嘉燧的嗜好；“風情缸面清明酒，節(jié)物山頭谷雨茶?！奔词故仟氉砸蝗似凡钑r，他也是“揀得露芽纖手瀹，懸知愛酒不嫌茶”。而當文友墨客相聚時，則是“好友相邀不用催，況聞君到我須陪。茶香酒辣渾閑事，且趁朝涼聽一回”。程嘉燧不僅酒闌啜茶，還常常是“茶作松風先破睡，墨添山氣待微醺；”以致他“人歸月下仍逢酒，病起風前只嗅茶”。程嘉燧飲茶的形式也是不拘一格，如“山芋煨來手自剝，秋芽焙出還親煮”；“結(jié)伴攜壺集小亭，砂瓶活火試中泠?！逼滹嫴璧姆N類也是多種多樣，如“買斷烏程與顧渚，松醪松風瀉花乳；興酣貰我千兔豪，亂掃溪藤落風雨。”此外還有岕茶，雨前、旗槍，松蘿等名茶。程嘉燧甚至還有“湖頭城角雨如麻，宿酒殘歌夜斗茶”的詩句；這表明他不僅會煮茶、斗茶，也說明斗茶之俗依然見于市井巷陌，是明代文人不可缺少的一項文化活動。

    程嘉燧作為一個文人畫家，也有茶畫作品傳世；如《虎丘松月試茶圖》，《虎丘僧房夏夜試茶歌》等表現(xiàn)文人品茶、吟詩生活的茶畫。程嘉燧還在《與曹稺躬易岕茶二首》茶詩中說：”只愛經(jīng)春舊岕香，雨前空自斗旗槍。紫磨白璧元非價，指射青山與抵償。縱是參苓上黨腴，茗柯一勺萬金儲。吳儂病渴全須此，不遣人看當酪奴?！痹婎}后自注：“以自畫山水小幅?！比f歷四十六年（1618），程嘉燧應(yīng)友人方有度之邀約，遠赴山西上黨；然程嘉燧生平基本居于江南茶鄉(xiāng)，其地多尚茗柯，而他又喜歡飲茶且鐘情岕茶。而山西則多參苓酪奶，難解吳儂之渴。因此，程嘉燧在赴上黨之前，在茶友曹稺躬家中以自己的畫作來交換岕茶；詩中的“紫磨白璧”則是指岕茶。