朱熹(1130~1200),字元晦,又字仲晦,號(hào)晦庵。朱熹說;我是歙州璜墩人。是的,朱熹是唐代歙州婺源茶院朱氏宗族九世孫。朱熹的父親朱松說,先祖(朱瑰)住歙縣璜墩,后領(lǐng)兵去婺源并在“茶院”任職,故全家也隨之遷往婺源。宋淳熙三年(1176)三月,47歲的朱熹第二次回徽州婺源省親時(shí),在《婺源茶院朱氏世譜》后序中,對(duì)先祖遷往婺源及家族淵源等作了梳理和補(bǔ)充。
朱熹博大精深的理學(xué)與文學(xué)成就,向來為世人所折服。但是,有關(guān)朱熹與茶之因緣,則是鮮為人知。朱熹的父親朱松,不僅是嗜茶成癖,而且留下了許多茶詩(shī)。朱松雖然沒有為朱熹留下遺產(chǎn),但他卻是教會(huì)了朱熹飲茶愛茶,可以說朱熹與茶結(jié)緣是家傳所致。朱熹在降生后接受“三朝”洗兒之禮時(shí),朱家人以宋代貢品“月團(tuán)”茶為他“洗三朝”,父親朱松還無限感慨地為朱熹留下了一首《洗兒》詩(shī)。
朱熹一生以清貧著稱。他的生活準(zhǔn)則是:“茶取養(yǎng)生,衣取蔽體,食取充饑,居止取足、惟障風(fēng)雨,從不奢侈鋪張?!睋?jù)《朱文公全集》記載:“朱子年少時(shí),曾戒酒,以茶修德,用茶明倫理,表謙虛?!敝祆湓诟=ā拔宸蚶铩鄙顚W(xué)習(xí)期間,曾在致友人的書信中說:“近日一種向外走作,心悅之而不能自己者,皆準(zhǔn)之酒洌,戒而絕之,似覺省事?!彼圆杼婢?,心神“似覺省事”,這也是朱熹飲茶的真切感受。如淳熙五年(1178),朱熹在參加其表兄邱子野的家茶宴時(shí),即席賦詩(shī)曰:“茗飲瀹甘寒,抖擻中氣增,頓覺塵慮空,飄然悅心目?!?span>
清代詩(shī)人袁枚,在自己的詩(shī)中稱朱熹是隱居于“茶的世界”。而作為一個(gè)茶人,朱熹在武夷山著書立說、講學(xué)倡道期間,常與同道茶友,門人學(xué)子或茶宴于亭榭,或煮茶于泉邊,或煎茶于竹林,或品飲于溪畔;一只爐子,一把茶壺,數(shù)只兔毫盞,舀幾瓢九曲清溪水,徐徐烹來,芳香四溢,頓覺物我合一,心曠神怡。
在武夷山的九曲溪之五溪有一巨石屹然,朱熹不僅在這巨石上開設(shè)茶宴,煮茗品飲;還將那巨石取名為“茶灶石”,并寫下了《武夷精舍雜詠》之《茶灶》詩(shī):“仙翁遺灶石,宛在水中央。飲罷方舟去,茶煙裊細(xì)香。”朱熹《茶灶》詩(shī)意境清遠(yuǎn)恬淡,極富遐想,讀后使人有“梟細(xì)香”之感;當(dāng)《茶灶》詩(shī)傳出以后,很快就炙膾人口,文人亦是詠唱追和??梢娺@“茶煙裊細(xì)香”的“茶香”,不僅是提高了“武夷山、水、茶”的聲譽(yù),也大大地提高了“茶人”朱熹的聲譽(yù)。
朱熹在愛茶品茶的同時(shí),不僅是深切地了解茶的特性,還深深地理解茶的內(nèi)涵;所以,朱熹踐行“以茶窮理”并深入淺出地品茗論道。當(dāng)然,這樣的茶人在古代不多,在現(xiàn)代也是不多。想來,頗發(fā)人深省。
朱熹是理學(xué)大師,他以茶論道傳理學(xué),他把茶視為中和清明的象征,以茶修德,以茶明倫,以茶寓理;尤其是是通過飲茶來闡明“理而后和”的大道理,從而賦予茶以更廣博鮮明的文化特征。
自生至死,朱熹始終與茶不舍不棄、生死相系;晚年應(yīng)友人之邀為之題匾賦詩(shī)時(shí),落款署名為“茶仙”。一個(gè)以茶“明倫理、表謙虛”的人,竟自詡為“茶仙”;可見其茶心坦然。時(shí)今,朱熹手書“茶仙”遺跡尚存。